24 setembro, 2009

Salada de tomatinho cereja e grão de bico


Chegar em casa cansada, abrir a geladeira e ver que não há nada pronto é desanimador. Diante disso parto para duas opções: ou invisto em uma saladinha rápida ou em uma omelete. Estou me esforçando para perder os 10kg que ganhei pós-casório. Já enxuguei 6kg. Então, as saladas têm sido uma opção freqüente.

Você vai precisar:

- 1 pacote de tomates cereja
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de grão de bico
- 1 lata de milho
- Cebolinha a gosto
- Sal, azeite de oliva e vinagre balsâmico a gosto

Faça assim:

- Ferva o grão de bico e o milho por 5 minutos (eu fervo todos os enlatados antes de consumir). Escorra.
- Pique os tomates cereja ao meio.
- Misture todos os ingredientes em uma tigela. Tempere com sal, azeite e vinagre balsâmico.

Receitinha, rápida, prática, saborosa e nutritiva!

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